水分儀應用實驗：箭牌口香糖的水分測定實驗            

實驗目的和要求

根據熱重法，用sartorius紅外水分儀MA100分析口香糖的水分含量。

實驗原理

以熱失重法為參考，通過吸收紅外射線來加熱樣品。MA100的實驗方法符合水分測定的國

際標準方法，通過加熱樣品和計算重量變化來測定樣品的水分含量，該水分儀的稱重系統

具有內校功能并用溫度調整設置YTM03MA校準加熱溫度，說明該水分儀的測量結果——

水分含量具有可追溯性。

實驗設計

1． 材料及樣品

                  Sartorius MA 100 紅外水分儀；

                  樣品：箭牌口香糖

                  樣品來源：市售

2． 實驗步驟

（1）      測試準備：

A． 開機后預熱水分儀至少30分鐘

B． 樣品預處理：將口香糖均勻平鋪于樣品盤上，以鋪滿為準。.

（2）      設定實驗程序：

A． 加熱程序：120℃

B． 實驗終點判定程序：1mg/48s

（3）      開始實驗：

A． 給空白樣品盤去皮

B． 用鑷子將樣品盤放到實驗操作臺上，往樣品盤里均勻加樣

C．將樣品放入樣品室

D．關閉樣品室，儀器自動開始測量

（4）      結束實驗

A． 達到終點后，實驗自動停止

B． 用鑷子取出樣品盤

C．實驗結束時，可從顯示屏或打印報告上直接讀數

統計分析

統計實驗數據，并計算平均值。

1、開封后立即檢測的樣品水分：