‘糕點糖度計’是專門為制作糕點而設計的產品. 這款是雙標度折射儀,以BRIX（糖度）與糖Baume(糖波美度) 為其標度. Baume(糖波美度)是做糕點時,特別是做糖水時使用的標度.BRIX的測量范圍為0.0～85.0%,可從低濃度至高濃度廣泛使用. 可適用于測量水果的糖度, 管理果醬及糖水的烹煮程度及加糖程度。具有耐熱性,自動溫度補償功能及可沖洗的防水功能.
| Model |
PAL-Pâtissier |
型號 |
4508 |
| 測量范圍 |
糖度( Brix ) 0.0 至 85.0 %
糖Baume(糖波美度)
0 至 45° |
溶解值 |
糖度( Brix ) 0.1 %
糖Baume(糖波美度) 1° |
| 測量準確度 |
糖度( Brix )±0.2 %
糖Baume(糖波美度) ±1° |
環境溫度 |
10 至 40°C |
| 測量溫度 |
10 至 75°C
( 自動溫度補償 ) |
樣本量 |
0.3 毫升 |
| 測量時間 |
3 秒 |
電源 |
2 × AAA 電池 |
國際保護等級 |
IP65 無塵且對噴射水柱具防護作用 |
尺寸重量 |
55(W) ×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量) |
| 選件 |
• PAL保管箱 : RE-39409
• PAL攜帶連 : RE-39410
• 10% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110010
• 30% 蔗糖溶液 (±0.03%) : RE-110030 |
