benzoic acid
羧基直接與苯環碳原子相連接的最簡單的芳香酸。分子式 C6H5COOH。又稱安息香酸。以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中，例如，在安息香膠內以游離酸和芐酯的形式存在；在一些植物的葉和莖皮中以游離的形式存在；在香精油中以甲酯或芐酯的形式存在；在馬尿中以其衍生物馬尿酸的形式存在。
苯甲酸為無色、無味片狀晶體。 熔點 122.13℃，沸點249℃，相對密度1.2659（15／4℃）。在100℃時迅速升華，它的蒸氣有很強的刺激性 ，吸入后易引起咳嗽 。 微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強。它們的化學性質相似，都能形成鹽、酯 、酰鹵、 酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應，主要得到間位取代產物。
最初苯甲酸是由安息香膠干餾或堿水水解制得，也可由馬尿酸水解制得。工業上苯甲酸是在鈷、錳等催化劑存在下用空氣氧化甲苯制得；或由鄰苯二甲酸酐水解脫羧制得。苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑，也可作染色和印色的媒染劑。

中文名稱： 苯甲酸

英文名稱： benzoic acid

中文名稱2： 安息香酸

英文名稱2： carboxybenzene

CAS No.： 65-85-0

分子式： C7H6O2

分子量： 122.13

理化特性

主要成分： 純品

外觀與性狀： 鱗片狀或針狀結晶, 具有苯或甲醛的臭味。

熔點(℃)： 121.7

沸點(℃)： 249.2

相對密度(水=1)： 1.27

相對蒸氣密度(空氣=1)： 4.21

飽和蒸氣壓(kPa)： 0.13(96℃)

閃點(℃)： 121

引燃溫度(℃)： 571

爆炸下限%(V/V)： 11

溶解性： 微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、二硫化碳、四氯化碳。

主要用途： 用作制藥和染料的中間體, 用于制取增塑劑和香料等, 也作為鋼鐵設備的防銹劑。

其它理化性質： 100

健康危害： 對皮膚有輕度刺激性。蒸氣對上呼吸道、眼和皮膚產生刺激。本品在一般情況下接觸無明顯的危害性。

環境危害： 對環境有危害，對水體和大氣可造成污染。

燃爆危險： 本品可燃，具刺激性。

危險特性： 遇明火、高熱可燃。